1990年に「文鯕商号」を立ち上げ、2009年「文鯕水產股份有限公司」に改名。創業以来、「浮延縄漁法」を用いてマグロ、カジキ、サメ、シイラ、カマスサワラ、オイルフィッシュ等の中型・大型魚類を捕獲し、切り分け加工後に国内外に卸しています。【商品紹介】
人々の生活水準が向上していく中で、当社は食品の安全性にこだわり、お客様の美味しい食と健康を守るため、商品品質をとくに重視しています。そのため、2011年にはマイナス60度の超低温冷凍庫ならびにHACCP、EU認証に基づく設備建設に着手しています。【国際認証】
2013年3月29日に現工場が完成してから全世界に通用する水産物を提供するため、国際衛生認証を取得し、漁獲後の急速冷凍からマイナス60度での冷凍庫管理、冷凍状態での加工に至るまで食品の衛生管理を徹底しています。【作業工程】